ザ ヨコハマフロント レストランガイドを公開しました。
ランチタイム
京鼎樓 HANARE
睡蓮コース
当店自慢の小籠包や、冷前菜・温前菜、青菜炒め、選べるハーフサイズ麺(担々麺・海老ワンタン麺)、杏仁豆腐
の全６品のミニコースです。
DUMBO PIZZA FACTORY
有頭海老と渡り蟹のトマトクリーム
渡り蟹の旨みがたっぷりと染み出た一品
トラットリア セレーナ
前菜3種から和牛ランプ・極上パスタなど
・前菜の3種盛り合わせ
・じゃがいものポタージュ
・メカジキのムニエル
・シラスと有機野菜のペペロンチーノ
・和牛ランプのロースト
・本日のドルチェ
花より、ハンバーグ。
花より、和牛ハンバーグ
食肉卸のプロが厳選した黒毛和牛100%で作るハンバーグ。
素材のおいしさを最大限引き出すために、肉のひき方や部位など細部までとことんこだわりました。
横浜ベイブルーイング
シンガポールチキンライス
生姜とにんにくと鶏油を使ってタイ米を炒め、5時間かけて作った鶏スープで炊き上げる本格チキンライスです。(ジャスミンライス使用。)鶏肉は大山どりムネ肉と、九州産(宮崎、鹿児島、熊本県産。仕入れ日によって変わります。)モモ肉を使用し、しっとり柔らかく仕上げています。
本格ソースのダークソイソースとシンガポールチリソースは、鶏肉に付けるのはもちろんですが、ご飯にかけて混ぜ込んで食べるのが現地流の食べ方となります。ぜひご賞味ください。
Plancha L
土日・祝日ランチコース
漁港直送の生牡蠣やボリューム抜群のイベリコ豚など、品数を抑えその分メインディッシュのお肉のボリュームを150gに上げた土日・祝日ランチのみの限定コースです。
様々なシーンで利用出来る少しお気軽なこちらのコース。
友人との食事に、記念日のお祝いに、ぜひご用途に合わせてご利用ください。
ディナータイム
京鼎樓 HANARE
琉璃コース
口水冷製麺(よだれ鶏冷麺)も楽しめる夏を感じるコースです。
DUMBO PIZZA FACTORY
マルゲリータ D.P.F
希少性の高いブッファラチーズを豪快にトッピング、あふれ出るチーズとともに召し上がり下さい
トラットリア セレーナ
【極上の肉体験】赤身×脂の最高バランス
噛めば噛むほどジュワッと肉汁と旨みが溢れ出す、当店自慢の「和牛ランプ肉のロースト」や「霧島豚のグリル」をぜひお楽しみください。こだわりのオリジナルソースが素材の旨味を引き出し、厳選したお肉本来の美味しさを存分に味わっていただけます。
LIZARRAN
リザラン横浜店名物！ダブルパエリア
魚介、イカ墨、牡蠣とパンセタ、鶏肉と魚介の4種類からお好きな2種類をチョイスしてご提供します。
38㎝の大きなパエリアパンで調理する為、食べ応えも抜群です。
横浜ベイブルーイング
自社製造のビールメニュー全般
中でも特にオススメが、ベイピルスナーとゆずヴァイスです。
ベイピルスナーは、チェコの伝統的製トリプルデコクションによって麦の香ばしさを引き出し、チェコ産ザーツホップとドイツ産ノーブルホップを使用。上品な苦味と爽やかなアロマに仕上げたピルスナーです。
ゆずヴァイスは、WORLD BEER CUP 2024 GOLD MEDALを受賞したビール。神奈川県産ゆずを使用したフルーツヴァイツェンです。酵母によるバナナ香とゆず感が合わさったビールです。
Plancha L
Especial
スペイン料理には欠かせないイベリコ豚をメイン料理に、全国の漁港から直送で仕入れる魚介類や神奈川の地野菜にも拘りコースに致しました。
しっかりとしたボリュームで召し上がれる当店のスタンダードコースです。